ঢাকা, বাংলাদেশ | রবিবার, ২১ জুলাই, ২০২৪ খ্রিষ্টাব্দ

শিরোনামঃ

   চট্টগ্রামে কোটা সংস্কার আন্দোলনে গুলিবিদ্ধ হয়ে নিহত দুই তরুণ    কোটা সংস্কার আন্দোলন ঘিরে সংঘর্ষে এখন পর্যন্ত ১১ জনের মৃত্যুর খবর    আন্দোলনকারীদের পূর্ণ সমর্থন জানিয়েছে জামায়াত    নরসিংদীতে কোটা আন্দোলনে পুলিশের সঙ্গে সংঘর্ষে স্কুলশিক্ষার্থী নিহত    নাটোরে মিছিলের প্রস্তুতির সময় ১৮ স্কুলছাত্রকে পুলিশে দিলেন প্রধান শিক্ষক    জুলাইয়ের ২১, ২৩ ও ২৫ তারিখের এইচএসসি পরীক্ষা স্থগিত    ছাত্রলীগ-কোটা আন্দোলনকারিদের সংঘর্ষ, ঢাকা-সিলেট মহাসড়ক অবরোধ    কোটা আন্দোলনে রেসিডেনসিয়াল কলেজের শিক্ষার্থী ফারহান নিহত    শ্রীমঙ্গলে চাঞ্চল্যকর আইনজীবী হত্যাকাণ্ডে জড়িত ২জন গ্রেপ্তার    চট্টগ্রাম রেগুলেশন বাতিলের ষড়যন্ত্র বন্ধের দাবিতে মিছিল    চুয়াডাঙ্গায় শিক্ষার্থীদের সড়ক অবরোধ; ছাত্রলীগের হামলা    আজ বন্ধ থাক‌বে ভারতীয় ভিসা সেন্টার    উত্তরায় গুলিতে নর্দান বিশ্ববিদ্যালয়ের ২ শিক্ষার্থী নিহত    টাঙ্গাইলে আন্দোলনকারীদের সঙ্গে পুলিশের ধাওয়া-পাল্টা ধাওয়া    মিরপুর ১০ নম্বরে সংঘর্ষ চলাকালীন পুলিশ বক্সে আগুন

বৃষ্টি মানেই হলো এক কাপ গরম চা এবং তার সঙ্গে নানা মচমচে সুস্বাদু স্ন্যাক্স। আবহাওয়াকে উপভোগ করার জন্য এই-ই যথেষ্ট। তবে স্ন্যাকস মানেই প্রতিদিন আলুর চপ বা পাপড় ভাজা না। স্বাদ পরিবর্তনের জন্য বাড়িতে বানাতে পারেন এগ ফিঙ্গার।

খুব সহজে বানাতে পারবেন সুস্বাদু এই স্ন্যাকস। চলুন জেনে নেওয়া যাক।
এগ ফিঙ্গার বানাতে প্রয়োজনীয় উপকরণ :

৭টি ডিম
১/২ মাঝারি পেঁয়াজ কুঁচি
১ বাটি ব্রেডক্রাম্বস
২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
২ টেবিল চামচ ময়দা
২ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্সতেল

স্বাদমতো লবণ

পদ্ধতি

স্টেপ ১
প্রথমে একটি বাটিতে ৫টি ডিম ফেটিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

স্টেপ ২
এরপর একটি স্টিলের টিফিন বক্সে বা প্লেটে তেল মাখিয়ে ডিমের ব্যাটারটা দিয়ে দিন।

স্টেপ ৩
এরপর একটি কড়াইয়ে পানি দিয়ে তার মধ্যে প্লেট বা বক্সটি বসিয়ে দিতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে ২৫ মিনিট ভাপে রেখে দিন।

স্টেপ ৪
২৫ মিনিট পরে গ্যাস বন্ধ করে দিন। ঠাণ্ড হয়ে গেলে বক্স থেকে বের করে ডিমটি লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে।
স্টেপ ৫
এরপর একটি জায়গায় ব্রেডক্রাম্ব, লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।

অন্য একটি পাত্রে ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে তাতে চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ মিশিয়ে নিন ।
স্টেপ ৬
আর একটা বাটিতে ২টি ডিম লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
স্টেপ ৭
এইবার ওই ফ্যটানো ডিমে ভাপা ডিম নিয়ে প্রথমে ময়দা মাখিয়ে ব্রেডক্রাম্বে কোট করে নিতে হবে।

স্টেপ ৮

মিডিয়াম লো ফ্লেমে তেল গরম করে ফিঙ্গারগুলো ভেজে নিতে হবে। বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে।

কাসুন্দি, সস কিংবা সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন এগ ফিঙ্গার।

এনএএন টিভি


প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও
কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।